Càn quét ẩm thực chợ hoa Hồ Thị Kỷ

Từ lâu chợ Hồ Thị Kỷ không còn đơn giản là "chợ" như nghĩa đen của nó nữa mà đó mà cả một vùng trời ẩm thực "gây thương nhớ" với nhiều tín đồ ăn uống Sài Gòn. Người người không chỉ bon chen để mua đồ trong chợ mà nhà nhà còn đổ xô để được ăn bằng hết. Đi một vòng và khám phá xem bạn có bỏ lỡ món nào khi ghé qua đây không nhé.

Bún Num Bò Chóc

+ Địa chỉ: Quán Tư Xê – 57/27 Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 6h – 10h

Một món ăn mà mọi người hay bảo nhau là phải ăn cho bằng được khi đến chợ Hồ Thị Kỷ, đó chính là bún Num Bò Chóc, lạ lẫm từ cái tên đến hương vị. Món ăn mang đến một nét đặc trưng riêng bởi sự cầu kì trong cách chế biến và nguyên liệu độc đáo.

Nồi nước hấp dẫn toả hương thơm lừng và bắt mắt trong sắc vàng của ngải bún, củ nghệ, sả…. Đặc biệt hơn là sự góp mặt của trái chúc thơm thơm và nước mắm bò hóc, những nguyên liệu chỉ có trong ẩm thực xứ Chùa Tháp.

Hủ tiếu ốc

+ Địa chỉ: 57/21 Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 14h - 21h

Trong con hẻm 57 trên đường Hồ Thị Kỷ, quán hủ tiếu ốc Chú Tũn lúc nào cũng đông khách ghé qua. Phần vì muốn trải nghiệm món ăn mới mẻ, độc đáo, phần cũng vì hợp khẩu vị với những tô hủ tiếu ngọt thanh này.

Gọi là hủ tiếc ốc, nhưng món ăn không dừng lại ở đó mà còn có thêm vị ngọt của nghêu hấp hay lát chả dai dai hấp dẫn. Nước dùng được nấu từ nước hầm xương và thêm cái ngọt từ nước luộc ốc. Vì thế, món ăn không quá đậm đà như tô hủ tiếu xương thường thấy mà mang cái ngọt thanh và nhẹ dịu dễ ăn.

Bên cạnh món hủ tiếu độc đáo này, quán còn có phá lấu ốc cũng không kém phần hấp dẫn. Cách nấu có vị béo của nước dừa nên sẽ có vị tương tự như món cà ri, nhưng ít sệt hơn. Mỗi bát phá lấu sẽ gồm một chú ốc to đùng và vài phần ốc mỡ kèm ổ bánh mì giòn rụm tiếp vị.

Bánh lọt xào

+ Địa chỉ: 87/23 Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 14h – 20h

Bánh lọt vốn dĩ được biết đến như một món ngọt, nhưng khi đến chợ Hồ Thị Kỷ, bạn sẽ có dịp thưởng thức món ăn này trong kiểu xào mới lạ. Sợi bánh có màu vàng chứ không phải xanh như thường thấy và dai hơn. Sợi bánh lọt được lấy tận Campuchia về chứ ở Sài Gòn không có nơi nào bán cả.

Bánh lọt được xào nóng cùng với trứng gà, giá hẹ và nêm nếm khá vừa miệng. Món ăn cũng tương tự như bột chiên nhưng dễ ăn hơn bởi sợi bột mềm và thơm. Mỗi đĩa bánh không thể thiếu bát tương loãng, vị ngọt ăn kèm. Và món ăn này chỉ được bán duy nhất tại khu chợ Hồ Thị Kỷ thôi đấy nhé.

Nem bò nướng sả

+ Địa chỉ: 57/27B Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 14h – 20h

Nằm gần quán hủ tiếu có một hàng nem nướng thơm lừng mà bất kì ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn. Những cây nem to tròn đậm đà hương vị và lúc nào cũng nóng hổi trên bếp than. Nem gồm thịt heo trộn cùng thịt bò, gia vị, hành tây sau đó quấn quanh cây sả. Món này ăn kèm cùng với rau muống ngâm chua, rau răm và chấm tương ớt cay cay rất vui miệng.

Gỏi đu đủ băm

+ Địa chỉ: 57/15 Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 15h – 20h

Đây là món ăn vặt quen thuộc của người Campuchia nhưng còn lạ lẫm tại Sài Gòn. Đĩa gỏi giòn giòn, hoà quyện trong cái đậm đà của ruốc, tươi sống của rau muống, vị chanh chua thanh mang đến hương vị mới lạ cho bữa xế chiều.

Đầu tiên, người bán sẽ thái đậu đũa thành những đoạn ngắn, chanh thì cắt lát, rồi ớt cho ai thích ăn cay và cả củ hành tím thơm thơm. Tất cả được băm nhuyễn trong chiếc cối và sau đó là cho thêm đu đủ, rau muống, nêm chút mắm ruốc, đậu phộng, và các gia vị khác để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Chè cô Huôi

+ Địa chỉ: 57/21A Hồ Thị Kỷ, quận 10

+ Giờ mở cửa: 14h -22h

Tiệm chè cô Huôi là nơi nổi tiếng với những món tráng miệng đến từ Campuchia. Các món chè đặc trưng như chè hột me, chè bí đỏ, chè thốt nốt, chè trứng… có mặt đầy đủ. Món chè chỉ gồm những thành phần hấp dẫn như sữa tươi, cốt dừa, sầu riêng, thốt nốt, bí đỏ, lòng đỏ trứng… Hương vị sầu riêng hoà với vị béo của sữa tươi, nước cốt dừa, mằn mặn của lòng đỏ trứng đã tạo nên nét đặc trưng của các món chè Campuchia.

Xem thêm: Bạc xỉu, câu chuyện sữa và cà phê của người Sài Gòn

Nguồn: tổng hợp

Khám phá một Campuchia không chỉ có Angkor Wat

Campuchia nổi tiếng là quê hương của Angkor Wat, nhưng có rất nhiều điều khác để du khách khám phá. Trong thời gian qua Phnom Penh đã phát triển một chặng đường dài với nhiều sự mới mẻ,nhưng những bí ẩn mà thành phố này nắm giữ vẫn là những điểm quyến rũ khách du lịch nhất.

Khám phá thành phố trên xe tuktuk

Hầu như không có bất kỳ chiếc taxi nào trên đường vì hầu hết người dân địa phương đi lại hoặc đi bộ, xe đạp, tuktuks hoặc xe máy. Cách tốt nhất để di chuyển quanh thành phố là trên một chiếc tuktuk. Nó nhỏ, nhanh chóng luồn lách vào giờ cao điểm và GIÁ RẺ. Tuktuks phổ biến như xe máy ở Phnom Penh - nhưng an toàn hơn 10 lần. Tuktuks có sẵn cho thuê bất cứ nơi nào dọc theo lề đường trong trung tâm thành phố. Tuktuks không tính tiền bằng đồng hồ, vì vậy luôn chú ý về giá đặt trước khi đi.

Mua sắm tại chợ Nga

Bạn không thể bỏ lỡ chợ Nga ở Phnom Penh. Hãy chuẩn bị mặc cả theo cách của bạn thông qua việc mua sắm để giảm giá khá nhiều, đặc biệt nếu bạn mua hàng với số lượng lớn. Không giống như chợ Chatuchak ở Thái Lan, Chợ Nga được cấu trúc trong một hình vuông đơn giản, rất dễ tìm đường. Không phải lo lắng về việc bị lạc ở đây.  Chợ Nga có tất cả mọi thứ, từ vải, đồ nhái, đặc sản địa phương và thủ công mỹ nghệ với giá cả phải chăng.

Tập thể dục với người dân địa phương

Người Campuchia bắt đầu ngày mới thực sự sớm. Lúc 06:00, một nửa của Phnom Penh đã hoàn toàn sẵn sàng. Nếu bạn lên đường để đến Tai Chi bên bờ sông, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua Riverfront Park. Cho dù bạn sẽ là người xem hoặc tham gia vào cuộc vui, nó sẽ là một trải nghiệm độc đáo.

Khám phá cuộc sống về đêm của Phnom Penh

Nếu bạn buồn chán sau khi màn đêm buông xuống và cần một ít bia lạnh, thì Phnom Penh có tất cả. Với một cảnh đêm sôi động, có nhiều điểm đến cho những người thích tiệc tùng. So với các câu lạc bộ ở Singapore, những người ở Phnom Penh thì lạnh lùng và giản dị hơn nhưng vẫn tràn trề năng lượng. Một trong những câu lạc bộ atas trong thị trấn, Nova, phục vụ những người đi tiệc trang nhã ở Phnom Penh, thu hút khách hàng từ khắp nơi trên thế giới. 

Ngắm mặt trời mọc bên bờ sông

Đây là một trong những việc đầu tiên bạn nên làm: kéo mình ra khỏi giường lúc 5 giờ sáng để đón ánh mặt trời mọc. Thật tuyệt vời khi quan sát bầu trời chuyển từ một bóng màu xanh thẳm sang ánh vàng lấp lánh. Dòng sông tĩnh lặng và thanh bình, chỉ có 1 chiếc thuyền trong tầm mắt, mang đến một cái nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp.

Trải nghiệm chợ truyền thống: Chợ Kandal

Bạn sẽ được trải nghiệm lối sống của người Campuchia nếu đến thăm một khu chợ ở địa phương. Không giống như có các cửa hàng long lanh với không gian sạch sẽ trong một khu phức hợp, chủ gian hàng đã thiết lập quầy hàng của họ làm từ các hộp xốp và giá gỗ tại chợ Kandal. Chợ có đủ các mặt hàng thực phẩm với mức giá hết sức bình dân.

Đi chơi tại Cung điện Hoàng gia và ngắm hoàng hôn

Hãy đến Cung điện Hoàng gia lúc 17:30, nhắm mắt lại và tận hưởng không khí trong lành trong lúc chờ mặt trời lặn. Bạn sẽ thấy như quên thời gian trong ngày. Nằm dài và ngắm bầu trời đêm tối, bạn sẽ tìm thấy một cảnh tượng ngoạn mục trước mặt. 

Tham quan Bảo tàng Diệt chủng Tuol Sleng

Đối với du khách có khát khao lịch sử, đây là nơi thích hợp để giải tỏa điều đó. Ban đầu là một trường học, nơi này biến thành một nơi tra tấn, thẩm vấn và hành quyết trong thời chiến. Được bảo tồn từ những năm 1970, nó đứng vững như một lời nhắc nhở về sự khủng khiếp mà đất nước này đã trải qua.

Ghé thăm đền Wat Ounalom

Wat Ounalom là một ngôi đền có nhiều năm lịch sử, là trụ sở của Phật giáo Campuchia. Nơi này cung cấp một môi trường lý tưởng để họ thiền định mỗi ngày.

Ghé thăm Chợ trung tâm siêu sôi động để thưởng thức các món nướng

Chợ trung tâm luôn nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Mùi tôm nướng và thịt nướng thơm ngon tuyệt vời. Tôm rất tươi, khi  vừa lột vỏ đã lộ ra thịt tôm mọng nước. Nếu bạn thèm đồ ăn nhẹ của người Khmer, thịt nướng, hoặc bánh rán có đường? Tất cả đều có ở đây, bạn sẽ tha hồ lựa chọn.

Thử côn trùng chiên tại Aeon Mall

Aeon Mall là trung tâm mua sắm đầu tiên và duy nhất được xây dựng tại thủ đô của Campuchia. Trung tâm mua sắm này có đầy đủ điều hòa và các tiện nghi thể hiện cho sự phát triển của đất nước. Ở đây nổi bật có các món côn trùng nướng, nhưng thật ít du khách dám thử thách này.

Nơi đây có rất nhiều món ăn ngon như món xôi xoài. Xôi mềm, dai với xoài tươi, bên trên phủ kem dừa, rất tuyệt vời. Và du khách có cơ hội thử cà phê Campuchia. Đáng ngạc nhiên, chúng được làm khá giống với cà phê đá Việt Nam, được phục vụ cùng với đá, sữa đặc có đường.

Thưởng thức bữa sáng kiểu Campuchia tại Riverside Bistro

Còn gì tuyệt vời hơn khi khởi động ngày mới hơn là thưởng thức bữa sáng ngon miệng của Campuchia?  Một bữa ăn thịnh soạn chủ yếu bao gồm cùng một vài thành phần: trứng, cà chua, thịt xông khói và bánh mì, khá ngon miệng

Thức ăn đường phố tại Cung điện Hoàng gia

Bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố được bày bán xung quanh Cung điện hoàng gia. Từ đồ ăn nhẹ đến các loại trái cây tươi, đồ ăn ở đây dường như vô tận.

Xem thêm: Du lịch Ayutthaya, chiêm ngưỡng tháp Phật Wat Ratchaburana

Nguồn: tổng hợp

Siêm Riệp và những khoảng trời cổ kính

Nếu bạn nghĩ rằng Siêm Riệp chẳng có gì để chơi so với những hòn đảo thiên đường như Koh Rong hay Koh Rong Salem, nếu bạn vẫn cho rằng Siêm Riệp chỉ toàn đường đất và bụi bặm và chỉ có mỗi cái đền Angkor thần thánh thì bạn nhầm to rồi. Siêm Riệp thú vị hơn ta nghĩ rất nhiều, chuyến đi Siêm Riệp của mình lấp đầy bằng khoảng trời Angkor cổ kính và hàng tá điều thú vị khác. 

Đi Siêm Riệp vào mùa nào?

Chúng mình đến Siêm Riệp vào một ngày đầu thu tháng 9, mặc dù là đầu thu nhưng thời tiết ở Campuchia khá giống với Sài Gòn ở Việt Nam. Thời tiết khá oi bức, ban đêm thì mát mẻ nhưng ban ngày trời nắng khá gắt. Thật may là trong suốt hành trình, bọn mình không bắt gặp bất kỳ cơn mưa nào dù lúc đó Campuchia đang rơi vào mùa mưa. Người dân ở đây nói rằng vì có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên thời gian tốt nhất để bạn đi du lịch Campuchia là mùa khô (từ tháng 11 đến tháng 4 hằng năm). Thời tiết ở Campuchia vào mùa này rất khô ráo và mát mẻ nhờ có gió mùa Đông Bắc. 

Xem thêm: Nha Trang mùa hè thương nhớ

Di chuyển như thế nào?

Từ Sài Gòn, bọn mình book vé xe đến Phnompenh, dự định là chơi ở Phnompenh một ngày rồi tiếp tục bắt xe đi thẳng qua Siêm Riệp. Bạn cũng có thể thay dổi hành trình bằng cách đi thẳng tới Siêm Riệp chơi trước rồi quay lại Phnompenh sau. Từ Sài Gòn đên Phnompenh tốn tầm 4-5 tiếng, còn từ Phnompenh đến Siêm Riệp thì mất khoảng 12 tiếng. 

Để thuận tiện, bạn có thể book trước tất cả các chuyến xe di chuyển ở Việt Nam để khi sang Campuchia chỉ việc di chuyển mà không cần lăng xăng với việc tìm xe hay đặt vé, Tụi mình đặt vé khứ hồi của hãng xe Sorya, giá khá rẻ và chất lượng xe ổn. Có 4 chặng tất cả: Saigon - Phnompenh, Phnonpenh - Siêm Riệp, Siêm Riệp - Phnompenh, Phnompenh - Sài Gòn, tổng tất cả chi phí là 800K/người. Cũng có chuyến xe đêm chạy thẳng từ Siêm Riệp về Sài Gòn nhưng giá mắc hơn từ 100K - 200K, nếu không muốn đi nhiều chặng bạn có thể chọn cách này để rút ngắn thời gian di chuyển. Thủ tục nhập cảnh ở cửa khẩu rất đơn giản, đã có nhà xe lo hết, việc cả bạn là chỉ cần chuẩn bị một chiếc hộ chiếu thật chất thôi! 

Một cách khác để đến Siêm Riệp là bạn có thể book vé máy bay, hiện tại các hãng máy bay của Việt Nam đã có đường bay thẳng đến Siêm Riệp nên rất thuận tiện.

Phương tiện di chuyển ở Siêm Riệp

Phương tiện di chuyển chính ở Campuchia chủ yếu là tuk tuk, nếu đi nhóm đông thì chọn loại phương tiện này là phù hợp nhất vì khi share tiền rất rẻ. Thông thường 1 cây số sẽ dao động từ 1-1,5 USD, bạn nhớ trả giá trước khi đi là được. Nếu không thích đi tuk tuk, bạn có thể book taxi hoặc thuê xe máy. Giá taxi hơi đắt nên bạn nhớ hỏi kĩ giá trước khi book nhé. 

Ở đâu?

Siêm Riệp không thiếu gì những nơi lưu trú cho khách du lịch, từ cao cấp đến bình dân. Vị trí tốt nhất để book khách sạn là xung quanh khu Angkor Night Market vì từ chỗ này đi đến các điểm tham quan khác rất thuận tiện. Đến Siêm Riệp, tụi mình book một phòng lớn cho 5 người ở khách sạn Panda Angkor Inn Hotel, giá cũng chỉ 560k/đêm. Phòng ở đây rất rộng và sạch. Bên ngoài còn có view cực đẹp. Nhân viên phục vụ cực kì tốt và thân thiện, nếu không biết gì họ sẽ chỉ nhiệt tình. Lúc tụi mình bị trễ xe từ Siêm Riệp quay về Phnompenh, chính tiếp tân ở đây đã giúp tụi mình tìm và gọi điện thoại đến nhà xe bảo họ chờ bọn mình. 

Chơi gì ở Siêm Riệp? 

Quần thể Angkor 

Khu quần thể này khá nổi tiếng và là niềm tự hào của người dân Campuchia. Đây chắc chắn là một điểm tham quan không thể bỏ sót khi bạn đến Siêm Riệp. Vì quần thể Angkor nằm khá xa trung tâm và bị bao quanh bởi rừng rú, lại có diện tích cực kì rộng nên việc bạn tự tìm đường đến đó cũng không hề dễ dàng. 

Để có một chuyến tham quan trót lọt, bạn cần nghiên cứu kĩ về phương tiện di chuyển và các địa điểm mình sẽ ghé qua trong quần thể Angkor. Tụi mình có ít thời gian nên chọn tour tham quan 1 ngày là vừa đủ, vì không thông thạo đường xá nên tụi mình đã book tour nguyên ngày của một tài xế tuk tuk, nghĩa là tài xế này sẽ đảm nhận tất tần tật mọi khâu di chuyển của bạn, giá cho 1 ngày là 20USD. 4h sáng, chú tài xế chờ bọn mình trước cổng khách sạn và chở bọn mình đến Angkor. Xe không đi một mạch mà phải dừng tại trạm mua vé, giá vé là 37USD/1 ngày tham quan. Lưu ý là bạn phải giữ kĩ vé vì đến trạm tham quan nào họ cũng đòi kiểm tra. 

Quần thể Angkor rất rộng nên tụi mình chỉ tham quan một vài địa điểm nổi bật gói gọn trong thời gian một ngày. Đầu tiên là Angkor Wat sau đó di chuyển đến Angkor Thom, đền Bayon và đền Taprohm. Nếu không thích đi bằng tuk tuk, bạn nên thuê một chiếc xe đạp để tự đạp đến Angkor vì cảnh trên đường đi cực kì đẹp, lúc mình đi cũng thấy rất nhiều người di chuyển bằng xe đạp đến Angkor. 

Đền rộng và rất cổ kính, lúc mình nhìn qua ảnh thì thấy cũng bình thường nhưng khi đến và ngắm tận mắt thì mới thấy Angkor quả là một công trình vĩ đại. Vì người Campuchia rất sùng đạo và trong đền thiêng nên khi đi bạn nhớ mặc quần áo không hở hang thì mới được cho phép vào đền. 

Xem thêm: Một ngày lang thang ở  Penang George Town, Malaysia

Chợ Angkor Night Market 

Đây là khu chợ rất nổi tiếng và nằm ngay khu trung tâm Siêm Riệp. Ở đây chủ yếu bán các mặt hàng trang sức, lưu niệm, quần áo và đồ ăn. Khi mua đồ ở khu chợ này thì bạn cứ thoải mái trả giá nhé, được thì người ta sẽ bán còn nếu không người ta cũng không mặt nặng mày nhẹ với bạn đâu. Đồ ăn ở khu chợ này cực kì ngon. 

Pub Street 

Sau khi đi chợ chán chê rồi thì bạn hãy ghé qua khu Pub Street này, được ví giống như phố Tây Bùi Viện của Việt Nam nhưng mình cảm thấy khu này không quá ồn ào mà thiên về yên tĩnh hơn, ngồi trong mấy quán cà phê uống bia tươi và nghe nhạc aucostic là một trải nghiệm rất thú vị đó. Ở khu này có dịch vụ nổi tiếng là massage chân trong hồ cá, 2USD một người, mình thấy cũng khá hay. 

Biển hồ Tonle Sap 

Tonle Sap được coi là hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á và được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới năm 1997. Người dân sống quanh Biển hồ chỉ sống bằng những công cụ thô sơ để đánh bắt cá qua ngày, người dân tập chung sống thành làng nổi đây cũng chính là điểm thu hút rất nhiều khách phương tây bởi nét độc đáo và khá thú vị. Họ buôn bán trên những chiếc thuyến khá tấp nập. Cảnh trên sông khá đẹp, đến hồ thì thú vị nhất là thuê thuyền, lênh đênh trên mặt nước và ngắm khung sinh hoạt của những người dân trên mặt nước. 

Ăn gì? 

Nếu muốn ăn ngon và rẻ, bạn nên ra khu chợ đêm, một món có giá từ 5USD trở xuống, có món chỉ 2USD nhưng ăn rất vừa miệng. Amok và kem dừa là món đặc sản ở đây nên hãy thử ăn nhé, vị cũng ngon lắm. Nước uống ở Cam chủ yếu là sinh tố, lúc tụi mình gọi nước cam ép, cô bán hàng gật đầu lia lịa rồi sau đó bỏ cả quả cam vào máy xay thành sinh tố, uống cũng khá ngon, nhất là sinh tố dừa. 

3 ngày ở Siêm Riệp, mọi thứ thật đẹp đẽ, cả người dân ở đây cũng thật hiền lành tốt tính. Hiếm có vùng đất nào mà đi chơi vừa rẻ, vừa vui như Siêm Riệp, cho đến khi về lại Sài Gòn, mình vẫn cứ mải ngơ ngẩn vấn vương về Angkor huyền bí, về khu chợ đêm sầm uất tấp nập với vô số những món ngon. Siêm Riệp đã để lại trong tìm mình cả một bầu trời thương nhớ! 

Van Anh Vo