Quảng Bình thường được biết đến với danh hiệu “vương quốc hang động” tráng lệ nổi tiếng của thế giới. Tuy nhiên, mảnh đất này còn nhiều điểm hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua, và ẩm thực là một trong những điều hấp dẫn khách du lịch khi ghé lại. Đến du lịch Quảng Bình, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món đặc sản nổi tiếng gắn liền với nơi này.
1. Bánh xèo
Đi du lịch Quảng Bình bạn không thể bỏ qua món ăn vặt này. Bánh xèo Quảng Bình có màu đỏ gạch do được chế biến bằng gạo đỏ chứ không phải màu vàng như bánh xèo ở những nơi khác.
2. Khoai dẻo
Là một món ăn vặt rất dân dã nhưng lại bổ dưỡng và bạn có thể yên tâm rằng món ăn này không có bất cứ loại hóa chất bảo quản nào.
3. Cháo bánh canh cá lóc
Đây là một món ăn sáng rất phổ biến mà bạn nhất định phải nếm thử nếu có dịp tới thăm Quảng Bình. Món này có điểm đặc biệt là sợi bánh canh khá to do được làm thủ công, mềm và dai, nước dùng thì rất ngọt và đậm hương vị biển do được làm từ hải sản và thịt heo, xương ninh trong nhiều giờ.
Ngoài cháo bánh canh cá lóc, cũng còn một số món cháo đặc trưng Quảng Bình khác mà bạn nên thưởng thức như: Cháo hàu, cháo bàu sen, cháo lươn đồng.
4. Bánh bột lọc
Ghé qua TP. Đồng Hới, bạn hãy tới đường Lê Thành Đồng hay Đồng Hải để thử nếm món bánh bột lọc. Bánh ở đây cơ bản giống bánh bột lọc Huế nhưng nhân bánh đậm đà hơn.
5. Nấm tràm
Nấm tràm là món ăn khá lạ ở Quảng Bình và chỉ có thể thưởng thức vào tháng 4, tháng 7 và tháng 8 âm lịch. Dù mọc dại ở ven rừng ven suối nhưng loài nấm này lại rất ngon ngọt, được hái về để nấu cháo, xào hoặc nấu canh.
6. Gỏi cá nghéo
Cá nghéo thuộc họ cá xương sụn như cá mập, gan béo thịt ngon. Khi đánh bắt về cá được mổ, lọc xương lấy thịt sau đó ướp gia vị cho vừa vặn rồi ăn kèm với rau sống, lạc rang. Các nhà hàng hải sản ven biển Nhật Lệ là nơi bạn có thể lựa chọn thưởng thức món gỏi cá độc đáo này.
7. Rắn biển
Nếu có dịp khám phá ẩm thực Quảng Bình, bạn cũng không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món chế biến từ đẻn biển (rắn biển). Đẻn biển là thứ đồ ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và còn được dùng trong một số bài thuốc chữa bệnh.
Ngoài những món đặc sản kể trên, vẫn còn những món ăn đậm chất Quảng Bình khác mà bạn không thể bỏ qua như: Ốc ruốc, lẩu cá khoai, bánh lọc, chắt chắt bánh tráng,…
Nguồn: tổng hợp.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét