Có một Porto rất đỗi yên bình

Nếu bạn là người yêu cái đẹp, yêu sự yên bình thì hãy thử một lần đến với Porto của Bồ Đào Nha nhé.

Porto nếu được nhân hoá, hẳn đây sẽ là một cô gái mộc mạc nhưng cao sang. Với lịch sử hình thành nên thành phố cảng từ những năm 300 BC, Porto là một thành phố lâu đời của Bồ Đào Nha, cũng là thành phố lớn thứ hai tại đất nước này chỉ sau thủ đô Lisbon.

Trung tâm thành phố của Porto bản thân nó đã là một điểm thu hút. Mọi ngóc ngách đều có thể tạo nên một bức ảnh đẹp đầy màu sắc. Trên ban công, mọi người ngồi tận hưởng ánh mặt trời. Những bông hoa và cây trải trên lan can cũng làm bạn hình dung được phần nào cuộc sống tinh tế của người dân địa phương.

Porto xinh đẹp hơn nhờ dòng sông Douro chảy ngang qua, không những vậy, cả thành phố còn nằm trên vách núi đá cao và dốc. Những con phố uốn lượn như suối róc rách chảy xuống. Chính vẻ đẹp ấy sẽ giúp bạn có được những phút giây thư giãn tuyệt vời nhất.

Porto luôn tất bật và nhộn nhịp, cũng là nơi nổi tiếng thế giới về sản xuất rượu vang. Đến với Porto, hãy đi bộ qua các dãy phố, ngắm nhìn những quán cà phê san sát nhau và tìm cho mình một vị trí đẹp nhâm nhi ly rượu vang, ngắm nhìn thành phố. 

Ngoài rượu vang, ẩm thực Porto cũng rất nổi tiếng bởi sự đa dạng. Người dân nơi đây đã mang vào truyền thống của họ nhiều món ẩm thực được biết đến qua những chuyến đi thám hiểm. Mỗi địa phương ở Bồ Đào Nha đều có món đặc sản từ nhiều loại thịt, cá hay các thủy sản khác, đã du lịch đến nơi này bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon nhé.

Tổng hợp

Xem thêm: Cùng nhau vi vu tại đất nước Hungary xinh đẹp

Hãy thử để được say nồng với hương vị ẩm thực Hungary

Ẩm thực Hungary có hương vị vừa quen vừa lạ, vị ngon đặc trưng trong các món ngon do đầu bếp Hungary chế biến đều khiến mọi du khách đã từng thưởng thức qua không khỏi thương nhớ.

Gulyás

Gulyás là món ăn được chế biến từ thịt bò, hành tây và ớt bột. Đây là món hầm đặc trưng của Hungary mà bạn có thể tìm thấy trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng nào. Món ăn với màu sắc rực rỡ cùng hương vị bùng nổ sẽ khiến bạn khó quên.

Libamáj

Nếu như tại Pháp có một món ăn rất nổi tiếng được chế biến từ gan ngỗng đó là món gan ngỗng vỗ béo thì tại Hungary cũng có một món ăn được chế biến từ gan ngỗng nổi tiếng không kém đó là gan ngỗng chiên - Libamáj.

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại Hungary và thường được phục vụ tại các nhà hàng cao cấp. So với món gan ngỗng vỗ béo của Pháp thì món gan ngỗng chiên của Hungary có một hương vị hoàn toàn khác biệt. Nếu như có dịp đến du lịch Hungary thì bạn hãy thử một lần nếm thử món ăn này.

Turos Csusza

Loại bánh này thực chất là phô mai mỳ, Turos Csusza được chế biến từ bột mỳ và trứng, sau đó trộn thêm một chút phô mai để bánh có độ thơm và béo ngậy nhất định. Trong các quán bán Turos Csusza đầu bếp có thể chia thành nhiều loại để khách du lịch có thể ăn được món bánh theo sở thích của mình.

Lángos

Món ăn đường phố nổi tiếng tại thủ đô Budapest không gì khác ngoài Lángos. Đây là một loại bánh mì chiên giòn được chế biến tại chỗ và thưởng thức cùng kem chua, phô mai mềm hoặc bơ. Bột mì được cán phẳng có hình tròn to sau đó chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ bên ngoài ướm lên một màu vàng ruộm.

Thưởng thức khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của topping chua chua, beo béo cùng với cái giòn thơm của bánh vô cùng ăn ý. Những biến thể của Lángos mặn có thể thêm vào nấm, cà tím, bắp cải, kefir, trứng hoặc xúc xích để tạo thành một món lót dạ hấp dẫn.

Tổng hợp

Xem thêm: Cùng nhau vi vu tại đất nước Hungary xinh đẹp

Đi đâu nếu chỉ có 1 ngày tại Chiang Rai

Nếu bạn chỉ có 1 ngày để khám phá Chiang Rai thì hãy đến những địa điểm nổi bật mà chúng tôi giới thiệu sau đây nhé.

Đền Xanh (Rong Suea Ten)

Dừng chân lại Đền Xanh (hay Rong Suea Ten) để đắm chìm vào vẻ đẹp của kiệt tác kiến trúc ấn tượng này. Ngôi đền còn khá mới, các bức họa tường nghệ thuật gắn kết chặt chẽ với hình tượng và hoa văn Phật giáo. Khi Mặt Trời lặn, những tấm gương bên trong biến ngôi đền thành một tuyệt tác không thể bỏ lỡ khi đến Chiang Rai!

Wat Rong Khun

Wat Rong Khun còn được gọi là chùa Trắng, nơi đây nổi bật với màu sắc chủ đạo là màu trắng tinh khiết. Đại diện cho những gì tinh túy và thanh khiết nhất của đạo Phật. Ngôi chùa này dù chỉ mới được thành lập gần đây nhưng đã thu hút được một lượng du khách không nhỏ. Wat Rong Khun còn là một tập hợp những công trình kiến trúc với những đường nét tinh xảo.

Công viên Singha

Công viên Singha được xem là trang trại lớn nhất Thái Lan. Khi tới đây, ắt hẳn du khách sẽ reo lên đầy bất ngờ khi nhìn thấy bạt ngàn những luống chè xanh ngát xếp theo hình bậc thang như kéo dài đến đường chân trời và những cánh đồng hoa huỳnh anh màu tím nhạt mênh mông trên thảo nguyên. Bên cạnh đó, lối kiến trúc châu Âu cổ cũng sẽ khiến du khách cảm nhận về một vùng đất giao hòa giữa 2 nền văn hóa Á - Âu. Những ngôi nhà và quán café theo lối kiến trúc Châu Âu cổ điển nằm rải rác trong nông trại sẽ khiến du khách thích thú say mê vì khung cảnh giống hệt những đất nước Tây Âu.

Thưởng thức những món ăn ngon

Bữa tối, bạn có thể trải nghiệm Khantoke - một bữa ăn tối truyền thống trong vương Quốc Lana cổ. Bạn sẽ nhìn thấy những món ăn được trình bày riêng biệt trong từng đĩa nhỏ, và sắp xếp lần lượt theo từng nhóm màu sắc. Tất cả được trình bày trên 1 cái mâm nhỏ xinh. Cùng lúc đó, trong không khí của một bữa ăn tối cổ xưa, bạn sẽ được thưởng thức những điệu múa dân gian tuyệt vời đậm bản sắc Bắc Thái, sẽ là kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến du lịch của bạn đấy.

Tổng hợp

Xem thêm: Những địa điểm du lịch không nên bỏ qua ở Bangkok, Thái Lan

Gánh ốc luộc nườm nượp khách ở quận 1, Sài Gòn

Tuy Sài Gòn không phải là thành phố biển, các món ốc vẫn được nhiều người gợi ý cho du khách lần đầu đến đây. Từ hàng quán bình dân cho đến nhà hàng sang trọng, không khó để bạn tìm đặc sản này. 

Nhắc đến ốc, người Sài Gòn không thể bỏ qua gánh ốc luộc của bà Giang, 14h30 bắt đầu mở cửa nhưng gánh ốc của bà đã có khách chờ sẵn từ trước đó.

Gánh ốc của bà Nguyễn Tiền Giang

Nằm ngay ngã ba đường Đặng Trần Côn và Lý Tự Trọng là gánh ốc luộc của bà Nguyễn Tiền Giang (56 tuổi). Trước đây, bà Giang dọn hàng ốc cùng em dâu. Giải thích vì sao chỉ bán ốc luộc, bà Giang nói: "Tôi chủ yếu phục vụ cho khách ngán các món dầu mỡ và sợ béo. Luộc cũng là cách chế biến khác với em dâu lúc bấy giờ đang bán đồ nướng".

Gánh ốc chỉ bán ốc luộc

Không giấu bí quyết, bà Giang kể, ốc được rửa cho thật sạch rồi ướp đá để giữ độ tươi sau khi lấy từ mối giao vào mỗi sáng. Bà chủ tự tin nói: "Vì luộc nên nếu ốc hay nghêu không tươi, khách ăn vào sẽ biết ngay".

Bà chủ cho biết, gánh ốc chủ yếu có 4 loại: ốc lác, sò lồng, nghêu và nghêu hai cồi; trung bình mỗi ngày bà lấy khoảng 24 kg, chia đều cho 4 loại. Ngoài ra, phân nửa của một mẹt trên gánh còn là hột vịt lộn bà chủ luộc bán thêm. "Ăn ốc phải kèm thêm hột vịt lộn mới ngon. Mùa ốc gạo được mấy tháng tôi cũng lấy về bán để khách có thêm lựa chọn", bà nói.

Ốc luộc vừa chín tới, mùi thơm toả ra cả góc đường

"Nhiều khách đến đây nhìn mấy con ốc lác nhỏ xíu, cứ tưởng là ốc bu loại không ngon, nhưng không biết đây là ốc lác. Loại này không khác gì ốc bu nhưng nhỏ hơn, thịt cũng ngon hơn", bà Giang nói trong khi tay đang cầm giá vớt ốc luộc vừa chín tới, mùi thơm theo hơi từ chiếc nồi nhỏ toả ra thơm cả góc đường.

Dĩa nghêu đầy ắp của bà Giang

Những con nghêu, ốc béo ụ khi chín cho thịt giòn ngọt, chấm cùng nước mắm gừng có hương vị thơm ngon níu chân thực khách. Nếu muốn đổi vị, bạn cũng có thể gọi chén muối tiêu chanh hoặc ăn cùng rau răm.

Bạn nên đi sớm vì quán rất nhanh hết hàng

Nói là luộc nhưng gia vị của nước luộc thấm vào ốc ăn rất vừa miệng, ốc tươi, giá cả phải chăng và cảm giác dân dã khi ngồi ăn cạnh gánh hàng rong là điều khiến thực khách muốn quay lại nhiều lần.

Gánh ốc nằm ven đường nhỏ nên không có chỗ để xe, thực khách cần chú ý xe cộ qua lại. Bạn có thể gửi ở rạp chiếu phim cách đó khoảng 200 mét và nên đến sớm vì quán rất nhanh hết hàng.

Xem thêm: Bạc xỉu, câu chuyện sữa và cà phê của người Sài Gòn

Nguồn: tổng hợp

Những món ngon đừng nên bỏ lỡ ở Mù Cang Chải

Không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang rộng mênh mông, Mù Cang Chải (Yên Bái) còn gây thương nhớ du khách bởi những món ăn dân dã vùng Tây Bắc.

Cốm Tú Lệ

Cốm Tú Lệ được mệnh danh là "tinh hoa ẩm thực" của Tây Bắc. Món ăn làm từ giống gạo nếp Tan Lả có hạt to tròn, hương vị thơm ngon, nổi tiếng. Quy trình làm cốm rất công phu, người dân tộc Thái nơi đây phải thu hoạch từ khi lúa chỉ mới khum ngọn, còn nguyên sữa. Thức quà dẻo thơm mang đậm hương vị núi rừng này thích hợp đem về làm quà tặng cho bạn bè và người thân sau chuyến đi. 

Thịt lợn kẹp cây rừng nướng 

Thịt lợn kẹp cây rừng nướng gây hấp dẫn bởi sự kết hợp hòa quyện của các loại gia vị núi rừng riêng biệt như mắc kén, hành tươi... Những con lợn dùng để chế biến món ăn này được thả tự do nên đây là lý do khiến phần thịt béo ngậy và thơm hơn so với các loại thông thường. Sau khi tẩm ướp gia vị xong, thịt đem cuộn với lá dong tươi, kẹp tre rồi đem nướng trên than hoa. 

Xôi nếp Tú Lệ

Chỉ khi đến Mù Cang Cải, du khách mới có cơ hội nếm thử món xôi nếp Tú Lệ được ngâm và đồ bởi dòng nước từ con suối đầu nguồn trên đỉnh Khau Phạ. Món ăn gắn với truyền thuyết của một nàng tiên nữ đã mang những mầm giống hạt nếp thơm xuống những cánh đồng nơi đây. Bên cạnh đó, bạn không thể bỏ qua xôi ngũ sắc, món ăn độc đáo mang ý nghĩa về quan niệm vũ trụ, triết lý âm dương và ý nghĩa nhân sinh cao đẹp đối với con người Tây Bắc. 

Châu chấu rang

Không phải món ăn xa xỉ nhưng châu chấu rang lại hấp dẫn du khách bởi hương vị giòn tan, béo ngậy. Thức quà giản dị nhưng chứa đựng biết bao ký ức tuổi thơ nhiều thế hệ, ngay cả những người miền xuôi. Sau mùa gặt, châu chấu xuất hiện nhiều ở đồng và được người dân bắt mang về chế biến thành các cách khác nhau như chiên, xào... Món ăn gây thương nhớ bởi vị béo ngậy của châu chấu, hòa quyện cùng mùi thơm của lá chanh. 

Nhộng ong rừng xào mùng 

Nhộng ong rừng xào mùng là món ăn bổ dưỡng và hiếm có bởi nguyên liệu chính không phải mùa nào cũng xuất hiện. Thời điểm thuận lợi để lấy được những con nhộng ngon là từ tháng 4 đến tháng 8 khi ong rừng bắt đầu làm tổ và sinh sản. Món ăn chỉ hoàn hảo khi phần nhộng bày trên đĩa có màu vàng ươm và giữ nguyên vẹn hình dáng, mùng xanh xào chín tới. Mùi thơm béo ngậy cùng với sự hòa quyện của lá chanh sẽ đem đến cho du khách một hương vị khó quên. 

Cá hồi

Dưới chân đèo Khau Phạ cách Tú Lệ 7 km là nơi nuôi cá hồi lớn nhất ở Mù Cang Chải. Gỏi và lẩu cá hồi là hai món ăn hấp dẫn được du khách lựa chọn nhiều nhất tại đây. Loại cá này giá bán khá cao bởi quy trình chăm sóc cầu kỳ, mức giá dao động từ 180.000-200.000 đồng/kg. 

Măng ớt Trạm Tấu 

Măng ớt Trạm Tấu là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày hoặc trong các dịp lễ, Tết của đồng bào dân tộc người Mông. Món ăn dân dã này chế biến từ cây măng Lay - một loại cây chỉ mọc ở vùng núi cao. Măng được ngâm ở trong hỗn hợp muối trắng và ớt tươi lâu ngày, chua cay cùng hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. 

Xem thêm: Món ngon độc, lạ ở Yên Bái

Nguồn: tổng hợp

Say mê trước những thành phố ẩm thực trên thế giới

Có những thành phố dù không phải là điểm đến hàng đầu trên bản đồ du lịch nhưng lại có nền ẩm thực đa dạng và phong phú, khiến du khách nào cũng khó lòng bỏ qua.

Dublin, Ireland

Ẩm thực hòa quyện cùng với giọng điệu ngọt ngào của người dân địa phương và những ngọn đồi xanh đầy hứa hẹn, Dublin đích thực là một bữa tiệc đầy thịnh soạn. Tại đây bạn có thể thưởng thức những món ngon như: Xúc xích cuộn, cá và khoai tây chiên (ăn cùng cá tuyết), hàu và bia Guinness, bánh mỳ bằng bột soda, hay bánh đen (black pudding) cùng những món ăn kỳ lạ của người Ailen.

Palermo, Italy

Với lịch sử 2.500 năm cùng vị trí ngã tư của Địa Trung Hải, Palermo chứa đựng sự giao thoa giữa các nền văn hoá và ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Đến Palermo, trải nghiệm không thể bỏ qua đối với du khách là thưởng thức những món ăn đường phố, ghé thăm một khu chợ và tìm hiểu nền ẩm thực đa dạng, sôi động cùng những món ăn không thể chối từ của nơi đây.

Georgetown, Malaysia

Một điểm dừng chân khác dành cho dân sành ăn và yêu thích ẩm thực đường phố chính là thị trấn Georgetown, Malaysia. Cũng giống như Việt Nam là một quốc gia Đông Nam Á, chính vì thế khi đến đây bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm được những món ăn nhiệt đới. Nơi đây cũng được nhiều khách du lịch đặt tên là nhà bếp của thế giới. Chính vì thế khi đến Malaysia bạn có thể thỏa thích thưởng thức những món ăn ngon.

Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Istanbul - Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những nơi được vinh danh về nghệ thuật ẩm thực đường phố với nhiều điểm bán đồ ăn chế biến từ cừu, gà, bò. Phố ẩm thực ở Istanbul cho du khách nhiều lựa chọn phong phú. Từ sáng sớm đến chiều tối, bạn có thể làm một vòng ở phố ẩm thực để nếm thử các món như: Bánh mì nướng hạt mè, bánh mì gà quay Doner Krebap, bánh mì vòng, thịt nướng, sò nướng, bánh mì kẹp cá… Hai khu vực mà bạn nhất thiết nên ghé qua là Istikal Caddesi ở Taksim và gần cầu Galata ở khu Eminonu nếu bạn muốn thưởng thức món bánh mì kẹp cá ngon tuyệt.

Tổng hợp

Xem thêm: Những công trình kiến trúc ấn tượng nhất thế giới

Chết thèm với thiên đường bánh tráng giữa Sài Gòn

Bánh tráng là món dễ ăn, dễ ghiền với giới trẻ 3 miền. Nhưng ở Sài Gòn bạn sẽ không thể hình dung được có tổng cộng tất cả bao nhiêu loại bánh tráng, bởi vì chỉ cần thêm bớt đi một nguyên liệu là một "hình hài" bánh tráng mới lại được sinh ra đời. Hãy cùng điểm qua một "phả hệ" điển hình của dòng họ bánh tráng để biết "sương sương" độ quy mô của "gia tộc" này như thế nào nhé.

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt đúng nghĩa "lộn xộn", được tạo thành từ vô vàn nguyên liệu gây thèm như xoài, khô bò, khô mực, sa tế, rau thơm, nước sốt me... Và tất nhiên không thể thiếu bánh tráng tạo độ dai dẻo cho hỗn hợp này rồi. Gắp một đũa bánh tráng trộn, bạn sẽ cảm nhận ngay bản hòa tấu tuyệt vời của các hương vị: vị chua thanh của xoài và trái tắc hòa quyện với vị đậm đà quyến rũ của khô bò, khô mực, cộng thêm cái dẻo dai của bánh tráng, sốt me chua chua ngọt ngọt đảm bảo ăn cực ghiền đấy.

Bánh tráng chấm

Bánh tráng chấm là món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại có hương vị "không phải dạng vừa đâu". Quẹt một miếng bánh tráng dẻo dai thấm đẫm sốt sa tế cay nồng, thêm cái giòn tan, béo ngậy của mấy miếng tóp mỡ hay vị đậm đà của muối tôm nữa là xuất sắc. Món này mà mang đi học rủ hội cạ cứng ăn cùng thì còn gì bằng.

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng được nướng trên bếp than hồng, quét thêm một lớp mắm ruốc mỏng, sau đó rải các topping như bò khô, hành hẹ... lên trên là quá đủ cho một chiều mưa ở Sài Gòn. Đôi khi, bánh tráng cũng được cắt nhỏ thành những miếng chữ nhật đẹp mắt, sau đó chấm cùng với mắm ruốc mặn mặn cay cay là một cách ăn dân dã của món bánh tráng miền Trung này.

Bánh tráng cuộn

Đúng như tên gọi của nó, bánh tráng cuộn ra đời nhờ cuộn hết tất cả các nguyên liệu vào với nhau như trứng cút, tôm khô, bò khô, rau răm, xoài và đặc biệt là phải có sốt bơ béo ngậy. Bánh tráng để làm món này thường là bánh tráng Tây Ninh cho độ dẻo dai vừa phải. Món này được xem là "chị em sinh đôi" của món bánh tráng trộn bởi hương vị thơm ngon của thành phần hao hao giống nhau là điều không thể chối cãi.

Bánh tráng nướng

Ai đi Đà Lạt về cũng nức nở khen ngon món bánh tráng "có một không hai" này.

Đặc sản "xứ sở sương mù" này rất được ưa chuộng ở phố phường Sài Gòn. Đâu đâu cũng có thể ngửi thấy mùi của mỡ hành, hành phi, bơ... thơm đến "nức mũi". Một miếng bánh tráng được xổ vài ba quả trứng cút, thêm cái béo ngậy của phô mai, đậm đà của khô bò và một chút cay của sa tế đảm bảo sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán đấy.

Bánh tráng lắc

Đây là bánh tráng nghe có vẻ "lạ lùng" nhất trong tất cả "chị em bạn dì" nhà bánh tráng.

Bánh tráng lắc pate là một món ăn ngon, bổ, rẻ rất đáng thử ở Sài Gòn. Món này phải lắc thật khí thế thì ăn đến đâu, mới thấm đến đấy được.

Bánh tráng được chiên giòn sau đó được tẩm thêm khô bò, muối tôm cùng các gia vị như mỡ hành, tỏi, sa tế, tắc... Món ăn chơi này tuy đơn giản nhưng rất nhanh "hao" bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt ăn rất "bắt".

Bánh tráng lụi

Bánh tráng lụi còn được gọi với nhiều cái tên như bánh tráng kén, bánh tráng cuốn. Để làm ra món ăn, người làm sẽ gói bánh tráng mềm với nhân bên trong bao gồm thịt băm, nấm mèo, một ít rau củ thành những hình dánh nhỏ xinh, bắt mắt. Nước chấm mắm me với hương vị ngon tuyệt, hòa quyện với chiếc bánh thơm ngon sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa, dành những lời khen không ngừng.

Xem thêm: Bạc xỉu, câu chuyện sữa và cà phê của người Sài Gòn

Nguồn: tổng hợp